Купить качественную сковороду для жарки стейков и мяса

Зачем нужна отдельная сковородка для стейка?

Многие любят себя побаловать вкусным стейком, однако не всегда есть время и деньги на ужин в ресторане. Но не отказывать же себе в удовольствии?

Вы всегда сможете приготовить ароматное прожаренное мясо, если дома есть специальная сковородка для стейка. Такая посуда – нечто среднее между обычной сковородой и духовым шкафом. В ней блюдо быстро достигает готовности, сохраняя при этом вкус.

У подобной утвари есть несколько особенностей.

• Ребристое дно.

Неровная поверхность, имитирующая решетку, обеспечивает продуктам минимальный контакт со сковородой. Весь лишний жир сливается в желобки, что делает еду более здоровой.

Важную роль играет высота «ребер». Если они слишком низкие, то единственное, чего вы добьетесь – это узор на мясе. На вкус, прожарку продукта и длительность его приготовления такое дно должным образом не повлияет.

• Высокие бортики.

От них идет сильный жар, что ускоряет процесс готовки. Также, благодаря им, стейки прожариваются равномерно со всех сторон. В этом можно убедиться, использовав термометр для мяса.

Играет ли роль форма?

Если вы решите купить сковороду для жарки стейков, то наверняка столкнетесь с разными ее вариациями. Это немного затрудняет выбор.

На самом деле, все просто. Круглые модели идеально подходят для мясных стейков и котлет. Чтобы поджарить на гриле рыбу, лучше обратить внимание на сковородку овальной формы. Квадратные изделия – отличный вариант для блюд, рассчитанных на большое количество порций.

Внимание следует уделить и ручке. Хорошо, если она будет несъемной – это обезопасит вас от случайного падения сковородки. Особенно это касается массивных чугунных моделей.

Где приобрести?

Разумеется, приготовить ужин можно и на обычной сковороде. Но истинные гурманы подтвердят, что вкусовые нотки будут несколько иные. К тому же, при использовании масла в такой посуде пища может прилипать к поверхности – с этим непросто справиться. Поэтому лучше все же подобрать специальную утварь, в которой стейк:

• быстро готовится;
• не подгорает;
• не «купается» в масле и жире.

Сковороду для стейков купить можно у нас. В ассортименте много моделей разной формы и размера. Заходите, смотрите и покупайте – цены приятно вас удивят!